自然界的客观规律是热量传递总是从高温物体传向低温物体，直至二者温度相等，如果一杯开水防止冷却到凉白开，是一个自发的转热过程，属于自然冷却不是制冷。
虽然热量不肯呢个自发地从低温物体传向好闻物体，但消耗功可是热量从低温传递到高温，就是借助水泵对谁做工就能使水从地处流向高出。余热制冷就是使热量从低温传递到高温的技术，工程上实现制冷有许多方法，常用的有压缩式制冷、吸收式制冷，半导体制冷等，吗，每一种方法都有其特点，可以根据使用的条件进行选择。压缩式制冷在各种余热制冷方法中最广泛应用的制冷方法与原理，大约占到90%以上，压缩式制冷的原理是利用制冷剂在低温下沸腾吸热。由于沸腾吸热时的温度低于制冷对象的温度，制冷对象的热量就传毒给了制冷剂，制冷对象的温度就降低。通过压缩机做功，使吸热后的制冷剂温度和压力升高，这是，制冷剂就可以把热量传递给环境，然后，通过节流降压，制冷剂重新在低温下沸腾吸热，不断循环制冷。
余热制冷一定要借助专门的装置来完成，实现制冷的实际工艺，装置包括：获得低温的方法，原理，制冷剂，即制冷原理；使制冷剂压力升高的做功机械，即制冷压缩机；完成制冷剂吸热或放热，节流，安全运行，经济运行的辅助设备，即制冷设备等。
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