离心机是利用离心力的原理是物体脱水的机器。制糖、制药以及其他化学工业的加工过程中，要使晶体与母液分离时，常常使用离心机。特别是制糖工业中，分密工作就必须用它来完成。
制糖用的离心机过去都是用钢铁做成的。今年，由于工农业生产大跃进，制糖工业随着甜菜和甘蔗的大量种植和普遍丰收而迅速发展，需要大量的离心分蜜机。同时，钢铁的生产虽有飞跃的增长，仍不能满足生产大跃进的形势下各方面的需要，这就给我们提出了能不能不用钢铁或少用钢铁制造离心机的问题，竹木离心机的设计和制造，肯定地解答了这一问题。
竹木离心机和其他离心机一样，也可以按其内栏直径的大小分为各种不同规格的离心机，这里只介绍400毫米离心机的结构，其他规格的离心机其结构完全类似，不过尺寸愈大，速度愈高时，安全问题就愈要多加考虑，结构的强度和刚度要相应地加强。
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