余热制冷的方法主要有相变制冷、气体膨胀制冷、热电制冷等。相变制冷是利用物质由液相变为气相时的吸热效应来获取冷量。例如，在标准大气压下，1kg液氨汽化时可吸收1371kj的热量，且汽化温度抵达-33.4℃。如果将压力降为0.87kpa，水在5℃的时候即可沸腾，吸收2489kj/kg的热量。由此可见，只要选择合适的物质，创造合适的汽化条件，就可获得不同的低温并吸收不同的热量。
余热制冷是将高压气体作绝热膨胀，使它的压力、温度下降，利用降温后的气体来吸收被冷却物体的热量，从而达到制冷的目的。
热电制冷又称温差电制冷或半导体制冷，是简历在帕尔帖效应的原理上的，如果把两种不同的材料的一端彼此连接起来，另一端街上直流电源，则一端将会产生吸热效应，另一端产生放热效应。
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